admin
SIAK(CanelNews )- PT Indah Kiat Pulp and Paper. Tbk (IKPP) Perawang Mill sebagai salah satu unit usaha APP Group menggelar pelatihan tata boga, membuat bolu gulung batik dengan tema Batik In Every Slice, Flavor In Every Bite.
Kegiatan tersebut bekerjasama dengan Griya Food Pekanbaru. Pelatihan tata boga kali ini diikuti oleh 40 orang ibu-ibu pelaku UMKM di wilayah operasional perusahaan PT IKPP yang berlangsung di aula Bunut Perawang, Kamis (11/6/2026)
Pimpinan PT IKPP Perawang Mill yang diwakili oleh Manager Public Affair, Armadi ME mengatakan, pelatihan tata boga kali ini merupakan bentuk komitmen keberlanjutan perusahaan terhadap masyarakat dan para pelaku UMKM binaan.
“Alhamdulillah, hari ini 40 orang peserta yang di dominasi oleh ibu-ibu rumah tangga dan pelaku UMKM binaan PT IKPP Perawang Mill dapat kesempatan belajar membuat bolu gulung batik. Tentunya pelatihan ini digelar untuk meningkatkan kreativitas, memberikan keterampilan baru, dan menciptakan peluang usaha bagi pelaku UMKM yang berada di Kecamatan Tualang,” ungkapnya.
Armadi menambahkan pelatihan tata boga bolu gulung batik ini adalah program keterampilan kuliner untuk membuat roll cake bermotif khas batik. Dia menyebutkan peserta hari ini (Kamis,red) akan mempelajari teknik dasar pembuatan adonan bolu, melukis motif batik di atas loyang, menggulung kue dengan sempurna, serta belajar manajemen pengemasan untuk peluang usaha.
“Dengan motif yang unik dan bernilai seni tinggi, tentunya produk yang dipelajari oleh para peserta kali ini memiliki daya jual premium yang sangat potensial sebagai oleh-oleh maupun sajian acara khusus. Kita pun berharap, dengan keterampilan yang didapat oleh para peserta hari ini, nantinya bisa menjadi bekal kongkret untuk membuka lini produk baru dan meningkatkan perekonomian keluarga,” katanya.
Sementara itu, Camat Tualang Mursal S,Sos sangat mengapresiasi kegiatan yang di taja oleh PT IKPP tersebut. Ia menyebut komitmen PT IKPP Perawang dalam memberdayakan masyarakat telah banyak melahirkan UMKM hebat dari Kecamatan Tualang.
“Atas nama pemerintah, kami sangat mengapresiasi dan berterimakasih kepada PT IKPP Perawang yang terus berkontribusi dan berkomitmen membantu masyarakat dengan berbagai program pemberdayaan masyarakat, salah satunya pelatihan tata boga ini. Semoga ilmu yang diperoleh hari ini nantinya dapat bermanfaat dan para peserta bisa menjadi pengusaha sukses kedepannya,” paparnya.
Mursal juga berpesan kepada seluruh peserta agar dapat mengikuti pelatihan tersebut dengan serius dan ilmu yang diperoleh dalam pelatihan ini benar-benar dapat langsung diterapkan.
“Kita minta kepada seluruh peserta dapat benar-benar serius dalam pelatihan ini, supaya nanti ketika kita belanja di warung maupun di toko-toko yang ada di Kecamatan Tualang ini. Produk yang para peserta buat hari ini bisa terpajang dan tentunya bisa di nikmati oleh masyarakat, agar tujuan pelatihan yang dibuat oleh PT IKPP ini tidak hanya sebatas habis disini saja namun terus berkelanjutan,” pesannya.
Pelatihan Tata boga ini dipimpin langsung oleh Chef Titan Firdusi Suryani selaku instruktur dari Griya Food Pekanbaru. Chef Titan kali ini tidak sendirian ia bersama 3 orang anggotanya tampak penuh semangat memberikan materi kepada para peserta.
Materi yang diberikan bukan hanya sebatas teoritis di atas kertas belaka, para peserta tampak diajarkan langsung praktek membuat bolu gulung batik, mulai dari membuat resep dan teknik membuat motif batik pada adonan, serta pemanggangan hingga proses menggulung bolu dengan baik.
Dari lokasi pelatihan, terlihat para peserta tampak begitu semangat mengikuti setiap arahan dari masing-masing instruktur.
Peserta yang telah dibagi menjadi beberapa kelompok, terlihat begitu kompak bekerjasama membuat bolu gulung batik sesuai dengan arahan instruktur.
