admin
BENGKALIS (CanelNews) – Guna meningkatkan pemahaman dan kesadaran pelaku usaha terhadap pentingnya keamanan pangan, Dinas Kesehatan Kabupaten Bengkalis menggelar Bimbingan Teknis (Bimtek) Penyuluhan Keamanan Pangan (PKP) bagi pelaku Industri Rumah Tangga Pangan (IRTP), Rabu, 23 Juli 2025, di Hotel Surya Bengkalis.
Kegiatan ini dibuka secara resmi oleh Plt. Kepala Dinas Kesehatan Bengkalis, Ermanto, yang mewakili Bupati Bengkalis. Dalam sambutannya, Ermanto menegaskan bahwa pangan merupakan kebutuhan dasar manusia yang harus selalu tersedia dalam kondisi yang cukup, aman, bergizi, dan terjangkau.
“Keamanan pangan adalah isu yang sangat strategis. Di era globalisasi ini, konsumsi pangan yang aman dan sehat adalah hak dasar setiap warga negara. Oleh karena itu, kami berkomitmen untuk terus mendorong para pelaku usaha pangan agar memahami dan menerapkan prinsip keamanan pangan dalam setiap proses produksi,” tegas Ermanto.
Ia juga menyampaikan bahwa Dinas Kesehatan akan melakukan monitoring dan evaluasi pada bulan Agustus mendatang untuk menilai implementasi materi bimtek di lapangan. “Kami harap peserta memanfaatkan kegiatan ini dengan sebaik-baiknya, agar produk yang dihasilkan tidak hanya bermutu tetapi juga mampu meningkatkan kepercayaan konsumen,” imbuhnya.
Sementara itu, Ketua Panitia Pelaksana, Mirna Junita, menjelaskan bahwa kegiatan ini diikuti oleh 90 pelaku usaha yang telah memiliki NIB (Nomor Induk Berusaha) melalui OSS dan sertifikat SP-PIRT dari aplikasi sppirt.pom.go.id, namun belum sepenuhnya memenuhi komitmen.
“Dari total 285 IRTP di Bengkalis, baru 2 pelaku usaha yang tuntas dalam memenuhi komitmen seperti label, sertifikat PKP, produk, dan CPPOB-IRTP. Kami berharap setelah mengikuti bimtek ini, seluruh peserta dapat memenuhi syarat dan mengunggah sertifikat ke aplikasi SP-PIRT,” ujarnya.
Bimtek berlangsung satu hari penuh dengan menghadirkan sejumlah narasumber kompeten di bidangnya, seperti Dyah Pamelia Ruwaida dari Loka BPOM Dumai, Niky Hardinata dari Politeknik Negeri Bengkalis, Gusri Antoni dan Isrin dari Dinas Kesehatan Kabupaten Bengkalis.
Dengan digelarnya bimtek ini, diharapkan pelaku usaha IRTP di Kabupaten Bengkalis mampu meningkatkan standar keamanan pangan, sehingga produk lokal dapat bersaing secara sehat dan memenuhi standar nasional.(infotorial)
